Calabacín en tempura

Sabroso sano y sencillo, con estas tres eses definimos un platillo que como entrante del menú diario o como tapa resulta delicioso, calabacín en trozos casi "de bocado" rebozado con la popular Tempura, extracrujiente y que permite dejar la verdura en un punto estupendo de cocción, luego se le añade una graciosa reducción de moscatel que le de un toque agridulce, copos de sal y a disfrutar!